اسکمو چیست؟ خوراکی یخی، ترش، خوشطعم و محلی
اسکمو نوعی خوراکی یخی محلی و سنتی است که بیشتر در مناطق شمالی ایران، بهویژه استان گیلان، طرفداران زیادی دارد. پایه اصلی اسکمو میوههایی چون آلبالو، آلوچه، زرشک، و اخته است. این میوهها بههمراه کمی نمک، شکر، آب و گاهی فلفل و گلپر پخته میشوند تا ترکیب خوشطعمی به دست آید. پس از آن، مایع حاصل در قالبهای خاصی ریخته شده و در فریزر قرار میگیرد تا یخ بزند.
نتیجه، یک خوراکی خنک، ترش، ملس و کاملاً طبیعی است که در روزهای گرم تابستانی طراوتبخش و خاطرهانگیز است. اسکمو وحید با شناخت دقیق این فرهنگ غذایی و طعم بومی، این محصول را با کیفیتی بسیار بالا و در قالبهای متنوع تولید میکند.
اسکمو وحید؛ احیای یک خوراکی بومی با طعمی ماندگار
اسکمو وحید فعالیت خود را از رشت آغاز کرد با هدف احیای این خوراکی بومی به شکلی بهداشتی، حرفهای و خلاقانه. محصولات اسکمو وحید با مواد اولیه تازه، بدون مواد نگهدارنده و با رعایت کامل اصول بهداشتی تهیه میشوند. این مجموعه اسکمو را از یک خوراکی خیابانی ساده، به یک محصول برندسازیشده و خاص تبدیل کرده است.
تنوع بینظیر اسکمو در اسکمو وحید
در اسکمو وحید، اسکمو تنها یک نوع نیست! این برند با خلاقیت در طعم، رنگ و ترکیب مواد، انواع مختلفی از اسکمو را ارائه میدهد. در ادامه با محبوبترین انواع اسکمو در اسکمو وحید آشنا میشوید:
1. اسکمو آلوچه ترش
یکی از پرطرفدارترین انواع اسکمو در اسکمو وحید، اسکمو آلوچه ترش است. این اسکمو از آلوچههای تازه جنگلی با مقدار مناسبی نمک و گلپر تهیه شده و طعمی کاملاً نوستالژیک دارد.
2. اسکمو آلبالوی شیرین-ملس
آلبالو با طعم ملس و کمی شیرینی، یک انتخاب مناسب برای کسانی است که طعم ترش شدید را نمیپسندند. اسکمو وحید این اسکمو را با آلبالوهای تازه و عصاره طبیعی تهیه میکند.
3. اسکمو اخته با گلپر و فلفل
طعم جسورانهای که عاشقان مزههای تندتر را راضی میکند. اخته یا زغالاخته با کمی فلفل و گلپر، ترکیبی از ترشی و تندی ایجاد میکند که در اسکمو وحید بهصورت ویژه عرضه میشود.
4. اسکمو زرشک
زرشک با رنگ قرمز تیره و طعمی خاص، گزینهای متفاوت و شگفتانگیز است. اسکمو وحید این اسکمو را با استفاده از زرشک تازه و ترکیب خاصی از شکر و نمک تهیه میکند.
5. اسکمو انار و آلوچه
ترکیب دو میوهی ترش و پرطرفدار. اسکمو انار و آلوچه در اسکمو وحید یکی از خاصترین گزینههاست که رنگی جذاب و طعمی فوقالعاده دارد.
بستنیهای ویژه اسکمو وحید
علاوه بر اسکمو، اسکمو وحید بستنیهایی خاص و محلی نیز تولید میکند که هر کدام طعم منحصربهفردی دارند. این بستنیها نهتنها خنککننده، بلکه بسیار مقوی و خوشخوراک هستند:
1. بستنی ترش محلی (ترشک یخی): این نوع بستنی ترکیبی از میوههای ترش مانند آلو، آلبالو، و تمر هندی است. بافت نرمتر از اسکمو دارد و طعم آن بهشدت اعتیادآور است. 2. بستنی لواشکی: بستنی لواشکی یکی از خلاقانهترین محصولات اسکمو وحید است که با الهام از لواشکهای خانگی و طعمهای سنتی طراحی شده و در قالب یخزده عرضه میشود. 3. بستنی انبه: طعم شیرین انبه به همراه کمی نمک و فلفل، طعمی است که از جنوب آسیا الهام گرفته و اسکمو وحید آن را بومیسازی کرده است. 4. بستنی دو لایه (ترش و شیرین): ترکیب طعمهای متضاد در یک قالب، بستنیای است که در یک لایه طعم شیرین و در لایه دیگر طعمی ترش دارد. تجربهای بینظیر از طعم و بافت در اسکمو وحید.
چرا اسکمو وحید را انتخاب کنیم؟
اگر در رشت زندگی میکنید یا مسافر این شهر هستید، دلایل زیادی وجود دارد که اسکمو وحید را برای خرید اسکمو و بستنی انتخاب کنید:
- استفاده از مواد طبیعی و تازه
- رعایت کامل اصول بهداشتی
- تولید روزانه و تازه
- بستهبندی حرفهای و جذاب
- طعمهای اصیل شمالی با نوآوری
- قیمت مناسب نسبت به کیفیت
- تنوع بالا برای همهی سلیقهها
نظرات مشتریان درباره اسکمو وحید
بسیاری از مشتریان اسکمو وحید در شبکههای اجتماعی نظرات مثبتی درباره این برند ثبت کردهاند. این بازخوردها گویای کیفیت بالا، نوآوری در طعمها و احترام به سلیقه مشتریان توسط اسکمو وحید هستند.
جمعبندی